用料
| 排骨 | 750克 |
| 白糖 | 少许 |
| 姜 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 少许 |
| 蚝油 | 少许 |
| 生粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 料酒 | 少许 |
| 油 | 适量 |
| 白醋 | 适量 |
酸甜茄汁排骨的做法
排骨洗干净，放料酒，姜，盐，酱油，油腌制30分钟。
![酸甜茄汁排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酸甜茄汁排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
如图，排骨先裹层生粉后裹下鸡蛋液再滚一层生粉。
![酸甜茄汁排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酸甜茄汁排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅内放多一些油，6成热放入炸，炸至金黄色捞出。
![酸甜茄汁排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酸甜茄汁排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
碗内放白醋，白糖，盐，番茄酱，蚝油，加一点水搅拌均匀。
![酸甜茄汁排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酸甜茄汁排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅内放一点油，倒入排骨放几个菜椒配色。
![酸甜茄汁排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酸甜茄汁排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
倒入调制好的酱料翻炒。
![酸甜茄汁排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "酸甜茄汁排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
每一块都有裹到汁，浓郁的番茄味，完美🥰
![酸甜茄汁排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "酸甜茄汁排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
简单易学的酸甜茄汁排骨美食做法
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