本着对番茄的喜爱 就琢磨出了这道可早餐可午餐的小可爱～ 家常小菜拉，但是酸酸甜甜很可口～（以下用料是4人份）
用料
| 番茄 | 3-4个 |
| 猪肉 | 半斤 |
| 肠粉 | 两斤 |
| 姜蒜 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
茄汁酸甜粉的做法
瘦肉切丁 然后用姜丝和蒜丁 加点料酒酱油蚝油腌制一下 适量盐 可以腌的入味一点 大概5分钟（之后煮汤就不用放盐）
![茄汁酸甜粉的做法步骤图，茄汁酸甜粉怎么做好吃 第2张]( "茄汁酸甜粉的做法步骤图，茄汁酸甜粉怎么做好吃 第2张")
番茄切丁 期间可以蒸肠粉 大概蒸10分钟
开火炒肉拉 冷锅放油 加入一点姜蒜爆香 肉炒断生后盛出备用
接下来炒番茄 加入适量水 不用太多 加酱油和蚝油把番茄熬出味道 加入之前炒好的瘦肉 再加水熬成汤 大火烧开就可以开动拉～
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喜欢辣的朋友可以加点辣椒酱😬
酸酸甜甜的超开胃！![茄汁酸甜粉的做法步骤图，茄汁酸甜粉怎么做好吃 第4张]( "茄汁酸甜粉的做法步骤图，茄汁酸甜粉怎么做好吃 第4张")
小贴士
番茄切丁时可以先把里面的部分挖出来避免切的时候汁流出来浪费 这是番茄的精华喔