酸甜排骨：取新鲜排骨过开水锅两分钟捞起（去血水）；油锅炸排骨金黄捞起；油锅加白醋，少量料酒，番茄酱，白糖煮开；下排骨文火闷烧至水干；可加适量红椒绿椒配色增量。
用料
| 白糖 | |
| 盐 | |
| 料酒 | |
| 姜 | |
| 排骨 | |
| 番茄酱 | |
| 红椒绿椒 |
甜美酸汁多彩排骨的做法
酸甜排骨：取新鲜排骨过开水锅两分钟捞起（去血水）；油锅炸排骨金黄捞起；油锅加白醋，少量料酒，番茄酱，白糖煮开；下排骨文火闷烧至水干；可加适量红椒绿椒配色增量。
![甜美酸汁多彩排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "甜美酸汁多彩排骨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
酸甜排骨：取新鲜排骨过开水锅两分钟捞起（去血水）；油锅炸排骨金黄捞起；油锅加白醋，少量料酒，番茄酱，白糖煮开；下排骨文火闷烧至水干；可加适量红椒绿椒配色增量。