用料
| 虾 | 18只 |
| 番茄酱 | 2汤勺 |
| 葱段 | 6根 |
| 姜 | 少许 |
| 糖 | 2汤勺 |
| 蒜蓉 | 2汤勺 |
| 料酒 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 油 | 适量 |
油热锅，放入切好的葱段，待葱段炸至金黄色捞起
![酸甜茄汁虾的做法步骤图，酸甜茄汁虾怎么做好吃 第2张]( "酸甜茄汁虾的做法步骤图，酸甜茄汁虾怎么做好吃 第2张")
葱段捞起后倒入准备好的大虾，煎至双面金黄，飘出香味
![酸甜茄汁虾的做法步骤图，酸甜茄汁虾怎么做好吃 第3张]( "酸甜茄汁虾的做法步骤图，酸甜茄汁虾怎么做好吃 第3张")
煎至金黄捞起，备用，热油留锅
![酸甜茄汁虾的做法步骤图，酸甜茄汁虾怎么做好吃 第4张]( "酸甜茄汁虾的做法步骤图，酸甜茄汁虾怎么做好吃 第4张")
倒入切好的姜丝，蒜蓉，香油，炒至香味倒入白糖番茄沙司，搅拌糖汁均匀，倒入虾，翻炒两下，倒入料酒2勺，加开水半碗，盖上锅盖，大火焖煮，直至收汁，要不定时翻看，避免收干汁
![酸甜茄汁虾的做法步骤图，酸甜茄汁虾怎么做好吃 第5张]( "酸甜茄汁虾的做法步骤图，酸甜茄汁虾怎么做好吃 第5张")
由于太忙，没有一步一步拍摄。喜欢汤汁多的可以适量多加点水。谢谢
![酸甜茄汁虾的做法步骤图，酸甜茄汁虾怎么做好吃 第6张]( "酸甜茄汁虾的做法步骤图，酸甜茄汁虾怎么做好吃 第6张")
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