每次聚餐必点一道酸甜口的菜品,有时是咕咾肉,有时糖醋鱼,松鼠鱼🐠,还有糖醋排骨……自己做,更健康!
用料
排骨 | 500g |
番茄 | 2个 |
彩椒 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
生抽,白醋,白糖,番茄酱,生粉 | 适量 |
酸甜番茄排骨的做法
排骨洗净切块,加姜末、生抽、油、鸡蛋腌制20分。
番茄去皮切块,彩椒切块。番茄酱白糖白醋少量水混合调制汁水备用。
排骨裹生粉下油锅炸透捞起。
热锅,下酱汁煮至浓稠,下排骨、配菜翻炒均匀。出锅~
小贴士
1.炸排骨先大火一分钟,转小火,最后大火沥油出锅。
2.糖和番茄酱的分量按照个人口味调配,可以先尝一尝酱汁。
3.收汁的时候如果不够浓稠,可以加水淀粉勾芡。