用料
排骨 | 500克 |
柠檬 | 2个 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
白糖 | 适量 |
酸甜柠檬骨的做法
排骨洗净沥干水分,加入适量盐,生抽,淀粉抓拌均匀
加入少许食用油锁住水分,腌制十分钟
锅内倒入食用油,多一点
油热放入排骨中火慢炸
炸至金黄捞出备用
准备柠檬汁➕白糖,调制自己喜欢的酸甜度,再加少许淀粉和生抽
锅内热油,倒入排骨和调制好的柠檬汁,翻炒入味,放入柠檬块大火收汁
好吃的柠檬骨就做好啦
小贴士
1,柠檬不能久煮,会发苦。也要去籽,不然也会发苦
2,想省油的,可以油煎排骨不炸