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用料
海绵宝宝吐司的做法
面包机或者厨师机揉出手套膜
烤箱发酵(35度),放一盘热水,发酵到手沾面粉戳洞不回缩。一个小时左右
面团很漂亮
切割成三份。我用了两倍的量,做了两个450克吐司。
发酵到九分满。烤箱设置上下火185度预热。用上火175,下火180度,烤43分钟。我盖了上盖。没有加盖子的仙女们,六分钟左右加锡纸。