用料
| 米线 | |
| 肉末 | |
| 酸菜 | |
| 绿豆芽 | |
| 葱末 | |
| 姜末 | |
| 酱油 | |
| 料酒 | |
| 盐 |
肉末酸菜米线的做法
炒锅中放少许油，爆香葱姜末，放肉末，加少许酱油和料酒，翻炒使其上色，加入酸菜翻炒几下
倒入清水（有高汤更好啊）
水开后把米线放入锅中，提前把米线用水泡几个小时更好煮
米线快煮好时，放入适量绿豆芽略焯几下，加盐调味，就ok了
做好后，根据自个儿口味，可加醋、辣椒红油或香菜，悦悦从老家带来了麻椒油，调味特别特别棒
简单易学的肉末酸菜米线美食做法
厨艺录
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