简单易学的滑蛋番茄濃湯通粉美食做法

突然很想念在香港吃過的番茄濃湯通粉       剛好家裡有材料
趕緊的做起來🤗
還原度95%以上！

用料  

滑蛋番茄濃湯通粉的做法  

1. 水开后 加一勺盐 然后放入长通粉 煮10分钟 软点也没关系 汤的长通粉 软点更好吃哦～ 煮好过凉水备用

2. 番茄劃十字花刀 浸泡在熱水1分鐘後去皮

3. 胡蘿蔔🥕 洋蔥🧅 番茄🍅切丁備用

4. 热锅放橄榄油 然后放入胡萝卜&洋葱 炒至洋葱变透明 再倒入番茄丁 炒至途中起沙状态

5. 盛出4分之3左右的茄丁

6. 用料理棒打成泥

7. 再将茄泥倒回锅中 加热水煮，加入鸡汁、一勺盐、6勺糖、1勺白胡椒粉、少许五香粉、少許羅勒&适量番茄汁调颜色～啊~ 对了 如果能吃辣 也可以放点辣椒面调味哦～🤗 然后就开煮啦 煮至汤汁浓稠

8. 快好的時候加入長通粉 再繼續中火煮2-3分鐘 就可以起鍋咯

9. 接下来就是滑蛋部分 🍳也超级简单～                碗里打 两个鸡蛋➕一勺盐➕少许淀粉水   热锅放橄榄油 烧至油热 关火！！！             倒入鸡蛋液 接下来就是如图不管将刚成形的蛋皮往中间划 划到无明显流动蛋液后 可开火将蛋加热至自己喜欢的熟度即可～

10. 最後撒上些許羅勒裝飾                                   超級濃郁的茄湯通粉 就完成✅啦~

小贴士

劃滑蛋時 記得關火！！