用料
红枣 | 一把 |
枸杞 | 一把 |
排骨 | 100克 |
琵琶腿 | 200克 |
青椒 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
金针菇 | 1把 |
调料 | |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 许多勺 |
糖 | 3勺 |
醋 | 1勺 |
姜 | 数片 |
葱 | 适量 |
入秋养生炖的做法
肉类洗干净
倒入调料,可以腌一会,也可以跳过腌制,毕竟上锅炖煮味道肯定能进去哒
加入青椒、胡萝卜和红枣,我用的小红枣没去核,用大红枣的可以去核,吃的时候更方便
所有都放好后,加水,可以多加些,最少也要漫过食材哦,中火煮,20分钟后香气四溢,关小火炖煮,中途记得翻拌加水,小心粘锅
三个小时后,肉质软烂入味 可以开吃啦!