紫苏风味的凉拌素面美味好吃的做法大全，紫苏风味的凉拌素面做法图解

凉爽的拌面营养均衡，做法简单，可放入自己喜欢的蔬菜。

用料  

紫苏风味的凉拌素面的做法  

1. 素面长度的一半折断，用开水煮熟，过冷水搓洗（洗去面糊），沥水后拌入橄榄油；

2. 番茄用开水汤煮过后，去皮去籽切成小丁；黄瓜切丝；鸡蛋打成蛋液；

3. 平底锅烧热加油，放入蛋液快速炒熟；盛器中放入素面、黄瓜丝、番茄丁，再放炒鸡蛋，最后淋上紫苏沙司即可。

4. 紫苏沙司附图：

小贴士

淋在面上的沙司，可按自己的喜好和口味选择。