温泉蛋日式牛肉饭易做又好吃的窍门

天天宅在家真的好想念日式牛肉饭
索性自己做起来
一定要配温泉蛋！

用料  

温泉蛋日式牛肉饭的做法  

1. 先炒洋葱，炒软后加盖饭汁、少量盐（觉得味道够的话也建议可以不加），适量水一起煮一小会

2. 牛肉提前焯水，注意不要焯太久，变色即可

3. 牛肉加入步骤一的汤汁中继续煮

4. 加水淀粉勾芡

5. 准备做水波蛋，水烧开后转最小火，鸡蛋慢慢放入锅中，然后用筷子在水中转圈圈，鸡蛋成型后就马上捞出来，不要煮久了。

6. 摆好，开次

小贴士

胡萝卜 秋葵提前切好，在锅中加水和适量的盐焯一下即可，喜欢别的蔬菜自己随意换就好。
盖饭汁也可以自己用味淋和日本酱油来做，但我觉得麻烦就直接用的盖饭汁，味道也还很不错的。