温泉蛋 柔软入口 比起煮鸡蛋来说 口感好很多 搭配面包 也是美味的早餐 也可以放在沙拉中 增加口感..
用料
鸡蛋 | 1只 |
日本酱油 | 少许 |
小香葱 | 少许 |
简单又好吃的日式温泉蛋的做法
找一只这样的保温杯 我的是tiger 品牌;从冰箱里拿出的新鲜鸡蛋
开水98到100度
鸡蛋洗净后;放入杯中;盖好盖子;静候25分钟.... 这时候你就可以 洗脸 刷牙 化妆 whatever..
25分钟后;从杯子中取出鸡蛋, 磕入碗中;加少许日式酱油... 小香葱; 齐活..... 美味的温泉蛋 就是这样简单
蛋心绵软 如果喜欢溏心可以试试20分钟....
小贴士
1)夏天从市场买回的小葱 通常带根 切下根部勿扔, 种在盆里 过几日你就有吃不完的小香葱了...
2)鸡蛋是常温的 时间就要更短 ;我的鸡蛋是从冰箱里拿出来的
3)如果 打开鸡蛋发现还有点生;可以放些开水冲下 烫熟... 自己掌握吧 不难