用料
鸡胸肉 | 300g克 |
豆腐 | 250克 |
豆芽 | 1把 |
辣白菜 | 100克 |
洋葱 | 1/4个 |
青椒 | 1根 |
大蒜 | 2大瓣 |
大葱 | 1根 |
酱油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
橄榄油 | 1-2勺 |
鸡胸肉切小块或切片,加入料酒、酱油、盐腌制15-30分钟,豆腐切块,洋葱切丝,青椒、大葱切段,大蒜切碎
平底锅烧热加橄榄油,加入洋葱炒至半透明,加入青椒、大蒜炒香
加入鸡胸肉炒3-5分钟
加入辣白菜炒出汁
加入一碗水,盖上锅盖中小火煮10-15分钟
加入豆腐块、大葱段、盐继续盖锅盖煮5分钟,最后加入豆芽煮沸关火,可以撒上一些小葱碎
出锅食用!