用料
面团:全麦面粉 | 175克 |
T55面粉 | 75克 |
葵花籽油 | 25克 |
酵母 | 4克 |
糖 | 10克 |
牛奶 | 120毫升 |
盐 | 3克 |
馅料:鸡胸肉 | 1块 |
沙拉酱 | 2勺 |
玉米粒 | 70克 |
芝士 | 80克 |
辣椒粉 | 适量勺 |
鸡精 | 数量勺 |
黑胡椒 | 适量勺 |
好吃不胖芝士鸡胸肉全麦面包的做法
第一步:面团:全麦面粉175克
t55 面粉75克,牛奶120克,盐3克,酵母 4,糖10克,葵花籽油 25克;所有材料放面包机或厨师机(没时间手揉:D)第二步:等面包机工作差不多一小时的时候就可以准备鸡肉馅啦。鸡胸肉一块冷水下锅加适量盐煮熟,撕碎加芝士80克,玉米粒70克,沙拉酱2勺,加盐或鸡精调味,我还加了黑胡椒和辣椒粉,你随意。
搅拌均匀
第三步:馅弄好 面团第一阶段也发酵完了(大概一小时)拿出来分好小块,擀开,就可以包入馅料了。
第四步:包好的包子我喜欢表面抹上橄榄油,发酵到1-2倍大,烤箱预热,180度20分钟,出炉。
第五步:开吃