疫情期间吃胖之后,全员都在低卡低油戒糖减脂,所以,自己在家做了这款面包,第二个版本的配方,比第一次做的好太多
用料
全麦面粉 | 300克 |
水 | 200克 |
酵母 | 3.5克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 2克 |
无油无糖100%全麦面包(面包机版)的做法
将所有材料全部丢进面包机
在面包机上选择做全麦面包
小贴士
1.全麦面包不可能向普通高筋粉做出来发酵的好,而且还是无油无糖的,一般面包做出来2/3-3/4桶那么大。
2.面包机烤完拿出来皮会很硬,我都是连同面包机桶一起拎出,倒扣在面板上,凉了以后就软了。