用料
菠菜 | 250g |
鸡蛋 | 1个 |
魔芋丝 | 半盒 |
韩国蟹棒+韩式鱼饼 | 各1份 |
蒜 | 3瓣 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
香醋/凉拌醋 | 1勺 |
盐 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
香油 | 1勺 |
夏日菠菜蛋皮魔芋丝凉拌的做法
蒜切末,将所有调料混合。
买不到魔芋丝 ,拆开魔芋小结也可。鱼饼,这是个啥都能放的凉拌菜,只要你喜欢。
煎蛋皮,剥蟹棒,菠菜和魔芋丝,鱼饼焯水。 菠菜焯水后要把水分挤干,放入冰水中过一下。
拿个大盆,材料和调味混合搅拌好后,可以按个人口味选择➕盐。喜欢香菜的集美们,可以加点提味。