用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 胡萝卜丝 | 适量 |
| 黄瓜丝 | 适量 |
| 陈醋 | 3g |
| 生抽 | 3g |
| 荞麦面 | 2块 |
| 糖 | 1.5g |
| 盐 | 1.5克 |
| 小米辣 | 2个 |
| 葱花 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 辣椒油 | 20g |
| 芝麻油 | 5g |
| 蒜姜水 | 适量 |
| 花椒粉 | 2g |
凉拌鸡丝荞麦面🍝｜夏日减脂低卡清爽开胃的做法
准备以上配料
![凉拌鸡丝荞麦面🍝｜夏日减脂低卡清爽开胃的做法步骤图 第2张]( "凉拌鸡丝荞麦面🍝｜夏日减脂低卡清爽开胃的做法步骤图 第2张")
1. 青瓜，胡萝卜切丝，小米辣、蒜末、葱花切粒备用
![凉拌鸡丝荞麦面🍝｜夏日减脂低卡清爽开胃的做法步骤图 第3张]( "凉拌鸡丝荞麦面🍝｜夏日减脂低卡清爽开胃的做法步骤图 第3张")
2. 鸡胸肉白灼煮熟后手撕成丝；
![凉拌鸡丝荞麦面🍝｜夏日减脂低卡清爽开胃的做法步骤图 第4张]( "凉拌鸡丝荞麦面🍝｜夏日减脂低卡清爽开胃的做法步骤图 第4张")
3. 调酱汁：辣椒油20g，5g芝麻油，生抽3g，陈醋3g，蒜姜水适量，盐1.5g，白糖1.5g，花椒粉2g；
4. 荞麦面煮熟后放凉；![凉拌鸡丝荞麦面🍝｜夏日减脂低卡清爽开胃的做法步骤图 第5张]( "凉拌鸡丝荞麦面🍝｜夏日减脂低卡清爽开胃的做法步骤图 第5张")
5. 荞麦面，青瓜丝，胡萝卜摆盘，倒入调好的酱汁，撒上小米辣和葱花，白芝麻。
![凉拌鸡丝荞麦面🍝｜夏日减脂低卡清爽开胃的做法步骤图 第6张]( "凉拌鸡丝荞麦面🍝｜夏日减脂低卡清爽开胃的做法步骤图 第6张")
小贴士
1.辣度和酸度可以根据自己口味调整，个人觉得这个配方刚好。