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用料
고등어김치찜韩式泡菜炖鲅鱼的做法
切段的鲅鱼泡在淘米水里面加2勺料酒,浸泡30分钟去腥后清洗备用
大葱洋葱切片,蒜泥和生姜捣碎
放入所有的条件搅拌
把半棵泡菜放最底下,上面放入鲅鱼
加入3碗淘米水,不是指浸泡过鲅鱼的水
所有酱料都放进去,大火烧5分钟,期间不要盖上盖子,不然鲅鱼腥味儿会很重的
5分钟后放入洋葱和大葱,盖上盖子中火烧15分钟后出锅