简单易学的韩式泡菜炖金枪鱼美食做法

用料  

韩式泡菜炖金枪鱼的做法  

1. 先在盆中倒入热水，并加入1茶匙的盐，混合均匀。取出豆腐切一半，然后切成方片放入盆中浸泡15分钟，然后取出冲洗干净。这一步是为了去除豆腐的豆腥气。

2. 将葱斜刀切段，取一个洋葱，切一半改刀切成丝备用。

3. 将半盒的午餐肉切成方片。

4. 在锅的底部铺一层韩国泡菜，上面铺上切好的洋葱丝和葱段，加入2汤匙的红糖，1汤匙辣椒粉，并加入没过食材多一点的水。我们家这个锅不吸水，你如果用深一点的平底锅，那你需要刚好没过食材的水。

5. 铺上午餐肉、豆腐和金枪鱼罐头，盖上盖子炖15分钟，你如果用深一点的平底锅，则需要炖25分钟。

6. 15分钟后打开盖子，用勺子把旁边的汁浇到午餐肉和豆腐上面，让其更好的入味。加入1茶匙盐，再次把旁边的汤汁浇到中间，撒上葱花和少许麻油即可出锅。

7. 一道韩式泡菜炖金枪鱼就做好了，这个泡菜炖金枪鱼和米饭是绝配，喜欢泡饭的可以浇一点这个汤泡饭，浓浓的鱼香味，还有泡菜味，简直不要太好吃了😋👍

小贴士

1. 这个最好是用深一点的平底锅，我们家没有，所以用的是砂锅。
2. 因为我用的是我们国家的辣椒粉，比较辣，所以只放了1汤匙，如果喜欢颜色红一点的，可以用韩国辣椒粉，因为韩国辣椒粉只红不辣，不喜欢吃辣的可以加入2汤匙韩国辣椒粉。