用料
洋葱 | 20g |
番茄 | 60g |
苹果 | 60g |
配方奶液 | 100g |
甜椒粉 | 5g |
姜黄粉 | 少量 |
蒜(可以不加) | 1瓣 |
油 | 20g |
辅食:自制儿童苹果咖喱酱的做法
1、洋葱、番茄、苹果、蒜去皮去蒂切小块,加入50g配方奶液,一起用辅食机打成泥;
2、平底锅加热,倒油,加入第一步的泥;
3、不停的搅拌收汁(最小火);
4、每次收到没有明显汁水时把剩下的配方奶液分3-4次加入(一定不要手抖一次加太多),始终不停的搅拌;
5、最后一次奶液基本吸收后,加入红椒粉和姜黄粉(分两次),姜黄粉一点点加,自己尝尝味道;
6、不停的搅拌,直到变成主图的酱。
小贴士
1、加糖会更好吃,但最好不加;
2、用椰浆会更香,但有糖;
3、用椰油也会更香,但温度要控制好,低温低温低温是关键;
4、这是孩子吃的苹果咖喱,不要加八角肉桂香菜籽等太特性和辛辣的东西,蒜也可以不要;
5、对孩子来说已经很好吃了,不要过度使用调味品,健康才是最重要的。