只知道小米海参粥,今天换个花样,来个蚝油蒸海参,这样不破坏海参的原滋味,也不损失海参的营养价值,听人说过,海参对于男人和女人来说都是极好的滋补佳品……
用料
蚝油 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
水 | 小半碗 |
糖粉 | 1小勺 |
海参 | 3只 |
虾仁 | 9个 |
蚝油蒸海参的做法
怎么泡发海参,这里就不重复了,关注桃夭夭的下厨房,前面有教怎么泡发海参……
蚝油、生抽、糖粉放入果语美遇蜂窝晶盾平底锅。
开小火,不停搅拌,糖粉融化。
淀粉融入小半碗水里,搅拌均匀,倒入平底锅里。
开大火,不停搅拌,收汁。
海参➕虾仁,果语美遇蒸烤箱全蒸功能100度10分钟。
把熬好的蚝油汁,淋在蒸好的蚝油➕虾仁上。
撒上葱花,完美。
小贴士
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