蒸肉末蛋卷美味好吃的做法大全，蒸肉末蛋卷做法图解 如何做蒸肉末蛋卷最美味

用料  

蒸肉末蛋卷的做法  

1. 韭菜打碎，肉末搅碎，再加入盐，鸡精，胡椒粉，生抽顺时针搅拌均匀。

2. 打入4个鸡蛋。

3. 搅拌均匀。

4. 起锅烧油，注意要小火，少放点，让油能均匀涂抹在锅里。

5. 小火慢煎鸡蛋液，让鸡蛋液均匀铺在锅里。

6. 注意要小心，先从边上用筷子把鸡蛋皮挑起，再慢慢用手拿出。

7. 把鸡蛋皮平铺在砧板上，再把搅拌好的肉末均匀铺在鸡蛋皮上，然后从一个方向慢慢卷起来。

8. 上蒸锅蒸20分钟即可。

9. 装盘前先拿出放砧板上用刀切成2CM的小段。