肉末花卷美味好吃的做法大全，肉末花卷做法图解 如何做肉末花卷最美味

用料  

肉末花卷的做法  

1. 分四步
   第一步，发酵面团。
   面粉加酵母、白糖后，边加水边用筷子搅拌。
   成絮状时，揉成团，放在密封温暖的地方第一次发酵。
   
   第二步，炒肉馅。
   肉剁成末后，热锅小火冷油下锅，把肉炒至变色。
   再加洋葱片炒熟，加盐、生抽、胡椒粉，翻炒均匀，盛出备用。
   
   第三步，切花卷。
   面团发酵好后，揉出气泡。
   板上撒一下面粉。把面团放上面，擀成片。
   炒熟的肉馅、葱花均匀撒在面上。
   再把面折叠起来，用刀切成一块块花卷。
   
   

2. 第四步，蒸花卷。
   平底锅加油，花卷竖起来放在锅里，第二次发酵，开火几秒钟创造温暖密封的环境，焖20分钟。
   先中火煎2分钟，接着换小火，倒入水淀粉，小火焖煮15分钟。