芋头焖鸡腿美味好吃的做法大全，芋头焖鸡腿做法图解 如何做芋头焖鸡腿最美味

用料  

芋头焖鸡腿的做法  

1. 芋头去皮，切稍微大一点的块

2. 葱切3段，蒜姜辣椒切丁

3. 鸡腿，五花肉切块（不想吃鸡胸肉这些部分，所以用鸡腿，光用鸡腿油脂不够，所以加三分之一条的五花肉），冷水下锅，水沸后去浮沫，捞出后用开水冲洗

4. 鸡肉和五花肉焯水的过程中，准备砂锅，放入全部的葱，一半的姜蒜辣椒

5. 再铺上全部的芋头

6. 热锅后下油，放入剩下的姜蒜辣椒，稍微翻炒后加入鸡肉和五花肉，然后加入料酒，生抽，蚝油一小碗水，老抽，冰糖后再稍微翻炒

7. 倒入砂锅后，加盖，大火烧开，转小火煮15分钟左右

8. 开盖搅拌一下，再等10分钟即可出锅