泡发鲍鱼干美味好吃的做法大全，泡发鲍鱼干做法图解 如何做泡发鲍鱼干最美味

鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富，鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。

用料  

泡发鲍鱼干的做法  

1. 先将鲍鱼干放入冷水中浸泡48小时，每天换一次水。用刷子刷一刷。

2. 冷水泡发洗净后，放入高压锅内，气开后煮1小时左右，关火后焖至水变冷

3. 泡发完成后，即可做菜煲汤！也可继续放入冰箱继续泡发1天。

小贴士

可以一次泡发多一些，放冰箱冷冻保存，下次用时直接解冻即可，方便！