简单易学的天下无双煎双蛋美食做法

鸡蛋是简单而又复杂的食材，如何让鸡蛋变得天下无双？

【功效主治】祛热镇心安神，安胎止痒，止痢。用醋煮食，治赤白久痢和妇女产后虚痢。

用料  

天下无双煎双蛋的做法  

1. 烧热平底锅

2. 放油

3. 打入两个鸡蛋

4. 添加葱花或菜叶

5. 放盐，或根据个人喜好放黑椒

6. 用手往平底锅洒水，吱吱的声音。停火，盖锅盖，焖一分钟

小贴士

鸡蛋黄能滋阴润爆，养血患风，适宜虚劳吐血、热病惊厥、心烦不得眠、胎漏下血者食用。明 ·李时珍说：鸡子黄，气味俱厚，故能补形，昔人谓其与阿胶同功， 正此意也。但鸡子黄难以消化，不宜多吃，正如《本草求真》所云： 多食则滞。