简单易学的红烧小土豆排骨美食做法

云南的红皮小土豆，软糯浓香，适合整颗炖哦～

用料  

红烧小土豆排骨的做法  

1. 排骨入冷水，加料酒葱姜一起煮开，煮一分钟至两分钟，捞出来备用（可以用热水洗一下）。

2. 把汤过滤出来可以炖排骨用。

3. 加少许油，黄糖，小火慢慢炒。

4. 炒到糖变色😍

5. 加排骨翻炒几下子让它均匀上色。

6. 加料酒（多加点）八角生抽老抽翻炒。

7. 倒入排骨汤，水要漫过排骨再富余一点。大火煮开。转小火炖一个小时。

8. 加入小土豆，继续炖半个小时至四十分钟，具体看土豆是否熟透（筷子能扎进去）和汤汁多少（想拌饭就多留一点点，否则就可以烧到剩余一点点）。

9. 盛出来，撒一点葱花点缀。