感觉布朗尼里面有咖啡的味道更香,于是改良了布朗尼的方子,吃过的朋友都说好吃😋
用料
黑巧克力 | 250 |
鸡蛋 | 5个 |
香草 | 5ml |
细砂糖 | 150克 |
可可粉 | 60克 |
中筋面粉 | 80克 |
奶咖 | 80毫升 |
黄油 | 120克 |
核桃仁 | 100-150克 |
巧克力咖啡布朗尼的做法
巧克力和奶咖(我用的星巴克焦糖玛奇朵)隔水融化,加入香草精,搅拌均匀
室温软化黄油加入白砂糖搅拌均匀
把黄油和糖倒入巧克力液中搅拌均匀一个个加入鸡蛋搅拌均匀,加一个搅拌完再加另一个
筛入面粉和可可粉 放入部分核桃仁 搅拌均匀
放入烤盘 根据自己想切的形状放入核桃仁
170度烤25分钟 注意考15分钟观察蛋糕表面颜色盖锡纸 拿出来晾透后再切
小贴士
咖啡浓度可以根据自己口味加 核桃仁也是 放冰箱冰一下更好吃