一碗仙气飘飘的小甜品/玫瑰芋圆 净素食美味好吃的做法大全，一碗仙气飘飘的小甜品/玫瑰芋圆 净素食做法图解

这道甜品是用玫瑰花瓣熬出来的汁水
和木薯粉搅拌而成，可以欣赏到花瓣和冰糖在一起熬出来的美丽的淡粉色，在品尝芋圆时享受Q弹的口感，又慢慢被释放出的玫瑰的香甜所陶醉，闭上眼想象一下春日微风下的自己，美好甜蜜又温暖……
这道小甜品试做时失败了好几次，关键是不熟悉木薯粉的特性，粉和水的比例掌握不好，要多少的水温也搞不清，好在没放弃，终于得到了一碗仙气飘飘的玫瑰芋圆～
记录下来一是给自己看，二是给有兴趣的亲们参考一下， 也给这个春天留个纪念～

用料  

一碗仙气飘飘的小甜品/玫瑰芋圆 净素食的做法  

1. 取玫瑰花瓣加大概200克的水和冰糖小火慢慢熬煮～

2. 慢慢玫瑰花瓣颜色会变浅，水的颜色会变深，大约十分钟左右水有点浓稠就可以了，和面只需要70—80克左右的玫瑰汁水就可以了，多出来的玫瑰水放在烧好的芋圆里，自己灵活掌握～

3. 准备木薯粉～

4. 用一个小滤网，将玫瑰水过滤至木薯粉里，可以下面放秤，大约75克的水就可以了，
   玫瑰水不用冷却，一定要熬好直接用～

5. 迅速用筷子搅拌，再用手慢慢揉光滑～

6. 搓成小圆子～

7. 略撒些粉防止圆子粘在一起～

8. 锅里加水烧开～

9. 放入木薯圆子，一定要水烧开放圆子～

10. 慢慢搅动～

11. 圆子慢慢浮起来后，中小火继续煮20分钟，关火焖20分钟～

12. 成了～

13. 盛入碗里，加入之前剩余的玫瑰汁水～
    如果没有剩余的汁水，加水加蜂蜜加牛奶都可以，随意～

14. 撒一些花瓣装饰一下～

15. 一份治愈系的美好～

16. 送给你～

17. 也送给自己

小贴士

如果能有鲜花来做会更加美妙，我只有干的玫瑰花瓣，不过也很不错～
木薯粉一定要开水烫，立即揉～
煮芋圆一定要开水！！！
煮的时间长点，我试过加点冷水再煮也很好，更Q弹～