紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素,是女性美容佳品,而且淡淡的紫色十分梦幻,我想应该没有哪个女生能抗拒吧,希望这款冰淇淋能在炎热的夏天给你带来一丝清凉。
用料
紫薯(带皮称) | 100g |
纯牛奶 | 100ml |
淡奶油 | 200ml |
白砂糖 | 30g |
梦幻紫薯冰淇淋的做法
紫薯用微波炉高火“叮”熟,能用竹签刺穿即可,或者蒸熟也可以,再将紫薯去皮捣碎。
将紫薯碎和牛奶倒入料理机,搅拌成糊状。
淡奶油里加入白砂糖,隔冰水打发至6-7成。
将紫薯糊和淡奶油倒入冰淇淋桶(这一步先把紫薯糊和淡奶油混合后再倒入冰淇淋桶内会更好)。
面包机按菜单键选择“iMix”,设置好时间30分钟,启动程序,机器开始搅拌。
蜂鸣声后,冰淇淋制作完成。
小贴士
我用的这款面包机带制作冰淇淋的功能,用普通的冰淇淋机也能做。