简单易学的自制香甜酒酿美食做法

酒酿是健康的美食，特别是冬天的早餐来一碗酒酿圆子、酒酿窝蛋、又或者是给特殊的日子一份温暖……都是很好的选择😀

用料  

自制香甜酒酿的做法  

1. 糯米泡一夜，洗净放入蒸锅铺平用筷子扎一些洞（有利用蒸汽上来，受热均匀易蒸熟）大约蒸30分钟左右。

2. 把凉至温热的糯米放入“无水无油干净”的碗中，把凉白开水和酒曲混合均匀倒入糯米碗里搅拌均匀，再在中间戳个洞放在酒酿机中发酵36个小时就可以吃了😋

3. 做好的酒酿里面有很多酒，这样就算成功了！密封好放冰箱可以放一个月，随吃随取！

小贴士

做酒酿的关键在于容器要干净无水无油！
我是把所有要用的器具都消毒一遍才开始做。
另外一定要用煮沸的开水凉凉。
剩下的就交给时间，静静等待美味的诞生😁