草莓奥利奥特别的结合
用料
棉花糖 | 150克 |
奥利奥饼干 | 150克 |
蔓越莓干 | 30克 |
冻草莓干 | 30个 |
花生碎 | 60克 |
南瓜子仁 | 30克 |
巴旦木 | 30克 |
奶粉 | 45克 |
黄油 | 45克 |
奶粉+可可粉 | 10克+4克 |
脏脏草莓特别版雪花酥的做法
除去奥利奥饼干的夹心;
由于家里的黄油不多了,所以这次所有的食材均只用了三分之一的量;
除去的夹心,感觉没有夹心会降低些甜度;
蔓越莓干掰开,尽量不要粘在一起,适当搅匀莓干和坚果。
不粘锅,全程小火,加入黄油,直至融化为液体;
放入棉花糖,不停的搅拌,直至棉花糖融化;
加入奶粉,继续搅拌均匀;直至感觉有些粘度了,关火;
放入饼干、莓干及坚果,
继续搅拌,融合在一起;
出锅,放入提前筛好奶粉和可可粉的盘中;
整形、压实;
盖上纸擀平;
筛上一层奶粉和可可粉;
待凉后,先竖切;
切成粗细均匀的条;
再切成大小均匀的小块;
完成✅
成品看着很漂亮,加上草莓干的微微酸感,口感丰富了许多。
放入机封袋中,密封好🤗
小贴士
1.不加可可粉也是可以的,这次我主要是想营造出脏脏的感觉☺️
2.一定要用不粘锅⚠️
3.全程小火⚠️
4.冻草莓干可以分成小些的块,我这次是为了拍照好看🙈
5.加其他坚果均可以👌
6.可以预定,给我留言😊