新手小白第一次尝试👻
用料
黄油 | 45克 |
棉花糖 | 190克 |
奶粉 | 56克 |
雪花酥饼干 | 200克 |
草莓干 | 10g |
麦片坚果 | 30克 |
蔓越莓干 | 20g |
奥利奥饼干 | 233g盒装一盒 |
新手小白的脏脏雪花酥的做法
先将材料进行称重,锅中下黄油融化
黄油融化后放入棉花糖
不停搅拌棉花糖直至棉花糖和黄油充分融和
放入奶粉,要不停搅拌充分让奶粉和棉花糖包裹在一起
成这种拉丝流动状态就OK了
放入饼干、蔓越莓、麦片、草莓干
离火或者小火撕拉让材料和棉花糖、奶粉合为一体
要是铲子不好弄,可以用手,我是戴手套拉的😪
托盘底部先放入奥利奥饼干碎,然后装盘压至成型
表面也撒上奥利奥饼干碎
切条
切块。新手切块不是很整齐🤦♀️
袋装装好后送给同事、家人、朋友都非常不错👍
小贴士
1、全程一定要小火;
2、手套要买不粘的那种