第一次写菜谱的我有点害羞…。
今天我做的这碗糖水,不仅好吃也非常美丽好看。紫薯和银耳对身体也有很好的好处。
我就简单介绍:
紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为"抗癌大王"。
银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称。 银耳子实体纯白至乳白色,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。 银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。
用料
紫薯 | 2个 |
银耳 | 1朵 |
冰糖 | 适量 |
梦幻紫薯银耳糖水的做法
银耳放碗中倒水泡发。
紫薯削皮,洗干净,切小块。
准备好糖,放一旁备用。锅中加水烧开。
倒入紫薯和银耳,盖好盖子。
小火煮到紫薯软熟,倒入糖,(根据自己的糖度加减)然后关火。放凉吃或者凉了冻冰箱,一个小时拿出来吃很好喝哦!夏天吃冰冰凉凉颜值高的糖水真的很棒哦!☺️
银耳都是淡紫色很美啊!😉
因为很好吃,也很美,所以我拍了好几张也录了视频。
小贴士
煮的时候请一定在旁边守着。