大人小孩儿都爱吃，不翻车红枣小馒头美味好吃的做法大全，大人小孩儿都爱吃，不翻车红枣小馒头做法图解

用料  

大人小孩儿都爱吃，不翻车红枣小馒头的做法  

1. 红枣去核，宝宝辅食机/料理机加100g左右温水打碎

2. 酵母加入温热的红枣汁中搅拌均匀

3. 将红枣汁缓慢倒入面粉中，并用筷子搅拌，直至没有干粉后，用手将面粉揉成团，放在温热的地方醒发（如果红枣汁不够用，可以再加点水）

4. 醒发至两被大，开始揉面团排气，揉成光滑面团，用擀面杖擀成约一厘米厚的面饼，原则适当模具按压成型。家里有小骨头模具，就做了小骨头馒头，没有模具用饮料瓶盖也可以。

5. 冷水上锅，可以先开火让水有点温度后，关火二次醒发。
   

6. 小馒头明显变大了些就可以开火蒸啦，上汽后蒸十五分钟，焖两分钟，出锅

小贴士

没啥难度，酵母粉和面粉比例1:100妥妥的，再就是一定要用温水呦这样酵母才能产生活性。