香甜绵软的咖啡戚风美味好吃的做法大全，香甜绵软的咖啡戚风做法图解

这个菜谱是我一开始参考施施小妆--ZZ的[绝配焦糖咖啡奶油蛋糕]，因为第一次做的时候时间来不及，只做了戚风之后就吃了，没想到那么好吃！
后来连续做了几次每次都秒光，也有做过完整的蛋糕的，但是这个戚风还是特别惊艳，单吃都好吃的不行。
方子特别好，一定要分享出来！

用料  

香甜绵软的咖啡戚风的做法  

1. 咖啡粉用开水冲开后放凉备用

2. 蛋黄加砂糖1打发颜色变浅 蓬松

3. 加入咖啡液和玉米油搅拌乳化

4. 筛入低粉搅拌均匀

5. 蛋白分三次加入砂糖2打发至小尖角

6. 与蛋黄糊从下往上翻拌均匀

7. 倒入6寸模具中，入烤箱150度上下火60分钟，放凉后脱模冷藏一夜即可