作为一名咖啡精，遇到咖啡口味的甜品实在开心！！
三能黄金烤烤盘，28*28cm
用料
| 蛋黄 | 4个 |
| 玉米油 | 45g |
| 牛奶+咖啡酒 | 50g+5ml |
| 速溶黑咖啡粉 | 4g |
| 低筋面粉 | 55g |
| 蛋白 | 4个 |
| 细砂糖 | 55g |
| 淡奶油（卷馅） | 225g |
| 细砂糖（卷馅） | 20g |
| 奥利奥饼干碎 | 适量 |
| 咖啡力娇酒kahlua | 5ml |
『拿铁咖啡奥利奥蛋糕卷』的做法
蛋黄+玉米油，搅匀至乳化；
加入牛奶+咖啡酒+咖啡粉，搅拌均匀；筛入低筋面粉，搅拌均匀，备用；
烤箱预热175℃；
黄金烤盘垫油布；蛋白分次加糖打发，至软性大弯钩状态；
取大约1/3蛋白霜加入到蛋黄糊中，翻拌均匀；
将混合物倒入剩余蛋白霜中，翻拌均匀；将蛋糕糊倒入烤盘，用刮板刮平整表面，注意四角，震出大气泡；
175℃ 15min
出炉后将蛋糕片移到凉网上冷却；淡奶油+糖+kahlua打发稍偏硬发的状态，加入奥利奥饼干碎，搅拌均匀；
蛋糕片剥去油布后，烘焙面朝上，抹上奥利奥奶油，小心卷起；
冷藏1h+后切件，享用时可以再搭配一杯拿铁~