用料
| 鸡蛋 | 两个蛋黄一个全蛋 |
| 细砂糖或糖粉 | 25克 |
| 香草精 | 2⃣️滴 |
| 牛奶 | 250克 |
| 焦糖用砂糖50g | 焦糖用水13g |
| 黄油抹布丁碗 |
焦糖布丁蒸锅版的做法
鸡蛋加砂糖打散加入牛奶香草精搅拌至砂糖融化后过筛备用.过筛两次
![焦糖布丁蒸锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "焦糖布丁蒸锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
汤喝水如奶锅小火煮开
![焦糖布丁蒸锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "焦糖布丁蒸锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
煮成焦糖色，全程小火不用搅拌
![焦糖布丁蒸锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "焦糖布丁蒸锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
布丁碗抹一层黄油
![焦糖布丁蒸锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "焦糖布丁蒸锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入煮好的焦糖
![焦糖布丁蒸锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "焦糖布丁蒸锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
再倒入蛋奶液
![焦糖布丁蒸锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "焦糖布丁蒸锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
蒸锅水烧热。盖锡纸蒸锅蒸30分钟，全程最小火。或者烤箱水浴烤160度40分钟。
![焦糖布丁蒸锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "焦糖布丁蒸锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
蒸好拿出来冰箱放凉吃，四周用刀划一圈盖上盘子倒扣即可脱模
![焦糖布丁蒸锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "焦糖布丁蒸锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
一定小火小火最小火
![焦糖布丁蒸锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "焦糖布丁蒸锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
这是烤箱烤的组织比蒸的更好，蒸的一定最小火才会好看
![焦糖布丁蒸锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "焦糖布丁蒸锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
冷藏一晚当早餐棒棒哒😄
![焦糖布丁蒸锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "焦糖布丁蒸锅版的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
