简单易学的超嫩滑的焦糖布丁美食做法

每天吃一点甜的，让忙碌的日子添一点趣味。很简单的材料，低温慢烤是关键。150度烤了35分钟。

用料  

超嫩滑的焦糖布丁的做法  

1. 混合白糖和水

2. 中火煮开后转小火

3. 熬煮5--10分钟后，看着糖浆越来越浓稠、气泡越来越浓密，颜色变色，开始变深色时候，可以关火。

4. 倒入提前消毒后的玻璃瓶，静止一会儿，让气泡消失

5. 用蛋抽搅拌6个鸡蛋

6. 温热牛奶、加入白糖混合至融化。

7. 将牛奶液缓缓加入蛋液中，搅拌均匀。

8. 过筛3次蛋奶液。

9. 倒入玻璃瓶中，倒入温水至玻璃瓶的2/3，提前预热烤箱至150度，中层，35分钟。

10. 取出，放凉

11. 挖开混合着焦糖液开吃吧。

12. 吃不完的盖上盖子放冰箱冷藏保存。

小贴士

低温慢烤，用锡纸封住玻璃瓶的瓶口。
彻底放凉后，盖上盖子放冰箱冷藏保存。