很久没吃鸡翅，家里剩下半个洋葱头，很多沙姜，试试新菜式，咸香鲜嫩浓郁的沙姜味道非常开胃，认证成功。
用料
| 鸡翅 | 9个 |
| 沙姜（垫底） | 5-6块 |
| 沙姜末 | 3块剁碎 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 5-6粒 |
| 酒（白酒料酒花雕酒都可以） | 3勺 |
| 盐焗鸡粉 | 半包 |
沙姜鸡翅（砂锅版）的做法
准备材料
![沙姜鸡翅（砂锅版）的做法图解 做法步骤 第2张]( "沙姜鸡翅（砂锅版）的做法图解 做法步骤 第2张")
鸡翅洗净划开两刀方便入味，半包盐焗鸡粉，几条洋葱丝，料酒，捞匀鸡翅；少许淀粉捞匀鸡翅；一点食用油封锁水分。上锅少许油，煎至两面金黄。
![沙姜鸡翅（砂锅版）的做法图解 做法步骤 第3张]( "沙姜鸡翅（砂锅版）的做法图解 做法步骤 第3张")
砂锅洗净，少许油，放入洋葱块，蒜粒，沙姜粒爆香。
![沙姜鸡翅（砂锅版）的做法图解 做法步骤 第4张]( "沙姜鸡翅（砂锅版）的做法图解 做法步骤 第4张")
准备沙姜粒，超市有现成切好的。
![沙姜鸡翅（砂锅版）的做法图解 做法步骤 第5张]( "沙姜鸡翅（砂锅版）的做法图解 做法步骤 第5张")
将鸡翅均匀铺在锅里，撒上沙姜粒。
![沙姜鸡翅（砂锅版）的做法图解 做法步骤 第6张]( "沙姜鸡翅（砂锅版）的做法图解 做法步骤 第6张")
盖上盖子，沿锅边淋上两圈花雕酒，中小火焗7分钟，关火继续焗5分钟。
![沙姜鸡翅（砂锅版）的做法图解 做法步骤 第7张]( "沙姜鸡翅（砂锅版）的做法图解 做法步骤 第7张")
开盖，开吃吧。
![沙姜鸡翅（砂锅版）的做法图解 做法步骤 第8张]( "沙姜鸡翅（砂锅版）的做法图解 做法步骤 第8张")
整多了一步不会删，将就看看吧
![沙姜鸡翅（砂锅版）的做法图解 做法步骤 第9张]( "沙姜鸡翅（砂锅版）的做法图解 做法步骤 第9张")
