鲫鱼鲜嫩，烧后汤汁浓浓，非常入味✌️
用料
| 干辣椒丝 | 依个人嗜辣程度 |
| 鲫鱼 | 2条 |
| 葱段、姜、蒜 | 适量… |
| 油、盐、糖、醋、老抽、料酒 | 详见 |
砂锅烧鱼的做法
先煎鱼：把锅烧热，倒入凉油，加入适量盐…
![砂锅烧鱼的做法步骤图，砂锅烧鱼怎么做好吃 第2张]( "砂锅烧鱼的做法步骤图，砂锅烧鱼怎么做好吃 第2张")
备料：葱切成段儿、蒜压扁，姜切成片，一小撮干辣椒丝
![砂锅烧鱼的做法步骤图，砂锅烧鱼怎么做好吃 第3张]( "砂锅烧鱼的做法步骤图，砂锅烧鱼怎么做好吃 第3张")
1⃣️将蒜、姜、干辣椒丝、葱段儿铺在铁锅或砂锅底部…
2⃣️倒入黃酒或料酒、醋：各大湯勺、老抽、糖、盐各一小勺…
3⃣️倒入开水，水位至把鱼淹没…
4⃣️待水烧开，小火慢炖约60mins…![砂锅烧鱼的做法步骤图，砂锅烧鱼怎么做好吃 第4张]( "砂锅烧鱼的做法步骤图，砂锅烧鱼怎么做好吃 第4张")
撒上香菜君…上桌喽
![砂锅烧鱼的做法步骤图，砂锅烧鱼怎么做好吃 第5张]( "砂锅烧鱼的做法步骤图，砂锅烧鱼怎么做好吃 第5张")
小贴士
煎鱼时候，姑娘们记得用厨房纸巾把鱼擦干后再入锅，被油溅到就不好喽