用料
| 黄鱼 | 1条 |
| 盐 | 5克 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 油 | 30克 |
| 大黄鱼 | 2条 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 姜 | 5片 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 8勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
砂锅黄鱼的做法
小黄鱼洗干净 吸干水分 划刀
放入 姜丝 盐 蚝油 豉油 蒜末 白糖 腌制入味
砂锅倒入多一点的油
铺上姜片 洋葱丝
黄鱼入锅 表面再放一点姜 洋葱
大火开 倒入料酒 不用放水
大火烧开 转中小火 七八分钟就能搞定 主意观察 不要烧干了![砂锅黄鱼的做法步骤图，砂锅黄鱼怎么做好吃 第2张]( "砂锅黄鱼的做法步骤图，砂锅黄鱼怎么做好吃 第2张")
关火焖一会 上桌
![砂锅黄鱼的做法步骤图，砂锅黄鱼怎么做好吃 第3张]( "砂锅黄鱼的做法步骤图，砂锅黄鱼怎么做好吃 第3张")
小贴士
洋葱姜丝要多 这样鱼不会焦
表面也可以淋一点花生油 芝麻油 很香
黄鱼比较容易熟的