一条大号的1000克吐司美味好吃的做法大全，一条大号的1000克吐司做法图解

做了1000克的大号吐司，真的好大呢 特别爱做吐司，这成品了真是看着爽 回家带给老爸带了3个峰，哥哥放学回来吃了一个

用料  

一条大号的1000克吐司的做法  

1. 将配方中出黄油之外的所有食材放在厨师机面桶，揉至面团成团并略有筋度，加入软化的黄油

2. 继续揉至可以拉出较有利的透明薄膜

3. 将面团平均分成5份，每份约212克

4. 将面团放在温暖处发酵至约2倍大，大约30分钟

5. 取松弛好的面团，正面朝上拍扁以后擀成团圆形

6. 翻面以后左右两边像中间对折以后，并再次擀长，底边压薄

7. 自上而下卷起，收口朝下，依次卷好

8. 顺向摆入吐司盒

9. 放在温度36度湿度75的环境发酵至9分多一点的状态

10. 风炉烤箱，160度40分钟
    普通家用烤箱建议160-170度，50-55分钟（仅供参考）