简单易学的美式经典布朗尼美食做法

用料  

美式经典布朗尼的做法  

1. 1.将巧克力黄油和咖啡粉隔水加热水温38度以内

2. 将鸡蛋和细砂糖混合搅拌均匀

3. 3.将融化好的黄油与巧克力用硅胶刮刀搅拌均匀避免其大量气泡

4. 4.搅拌到巧克力融化光泽无颗粒

5. 5.将蛋糕粉和可可粉过筛

6. 6.在过筛粉类中加入盐

7. 7.将坚果碾碎上下火150度烘烤出香味

8. 8.将过筛的面粉加入搅拌好的蛋液中

9. 9.用蛋抽一字法搅拌均匀无可粒

10. 10.将融化好的巧克力黄油加入搅拌好的面糊中

11. 11.用硅胶刮刀翻拌均匀

12. 12.取出放入烤箱烤香的坚果

13. 13.将烤好的坚果加入布朗尼糊中

14. 14.继续用硅胶刮刀翻拌均匀

15. 15.将搅拌好的蛋糕糊倒入垫好油纸的烤盘中(8寸的烤盘)

16. 16.将蛋糕糊刮平入烤箱上下火175度烘烤20分钟（烤盘越小烘烤的温度越低时间越久）

17. 17.将烤好的布朗尼取出晾凉

18. 18.去边

19. 19.均匀的切成9块正方形

20. 20.将做好的布朗尼蛋糕稍微装饰一下就可以食用啦