不会翻车的果香烤肋排美味好吃的做法大全，不会翻车的果香烤肋排做法图解

小🍠上的方子，自己做了一点小调整，已经尝试过3，4次了一次都没翻车。说明能处

用料  

不会翻车的果香烤肋排的做法  

1. 用小碗把腌料调好，适量的胡椒，大蒜粉（可选）辣椒粉，红椒粉，红糖。
   整块的肋排或者是切块的肋排都可以，用厨房纸吸水擦干，均匀涂抹腌料。

2. 锡纸裹好肋排，放进烤箱170度，90分钟

3. 快要烤好的时候准备起锅炒个淋酱，热锅放油，放洋葱碎，姜末炒到洋葱透明，加番茄沙司，醋，酱油和辣椒粉等调料。均匀之后放菠萝碎，原菜谱是用料理棒打成酱，如果家里没有的话，可以切的时候切小块一点。

4. 打开烤排骨的锡纸，肉汁直接倒进淋酱里，继续炒一会儿，根据情况看是否还需要加水，我一般会把排骨也放锅里稍微多入味一下

5. 淋酱收汁到粘稠，倒回锡纸里，排骨在下，淋酱在表面，放回烤箱调至230度再烤10-15分钟

6. 根据表面的上色程度判断是否可以出锅，吃的时候轻轻一拽就能脱骨，非常嫩且多汁。酸甜口，有果香，甜椒粉不建议省略，是因为有自带的烟熏味道。

小贴士

理论上味道比较冲的水果都可以，我图片里用了上次没吃完的草莓霜，也是很好吃的。