上次在店里吃了焗蘑菇后好难忘,回来自己琢磨着做了个配方;
第一次做还有一点笨拙和不熟练~但是值得一试🤟
用料
蘑菇 | 若干朵 |
帕玛森芝士 | 真没确定的量,我爱吃就加了很多 |
青酱 | 两勺 |
黑胡椒 | |
盐 | |
欧芹 | |
面包糠 | 1勺 |
杏仁粉 | 两勺(没有可以完全用面包糠) |
油(建议橄榄油or黄油) | 一丢丢 |
大蒜 | 一瓣 |
牛奶 | 20g |
芝士青酱焗蘑菇|Baked cheesy mushroom with pesto sauce的做法
主要的用料~
蘑菇分离蘑菇朵儿和蒂蒂头。不建议用刀,用暴力地拔,才能让蘑菇有一个凹槽~
像这样的小蘑菇碗🍄🥣
蒂蒂头切碎,蒜头切碎
下油,碎蘑菇蒂蒂头和碎蒜蒜头🧄
加入欧芹碎,黑胡椒,一丢丢盐,帕玛森奶酪,面包糠和杏仁粉翻炒;再加入青酱,为了有浓厚的味道和调整酱的浓稠度,又加了一点点牛奶
烤盘上垫烘焙纸,排排坐~
在每个小蘑菇碗里加入炒好的酱~
烤箱170摄氏度预热,蘑菇军团准备出发!
再加一点帕玛森在顶上,入烤箱,30分钟~
感觉还可以再烤时间长一点~蘑菇多汁配青酱很合适哦(o^^o)Bon Appetite~