牛轧糖(简单美味的棉花糖版)美味好吃的做法大全,牛轧糖(简单美味的棉花糖版)做法图解

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牛轧糖(简单美味的棉花糖版)的做法步骤图

利用现成的棉花糖制作牛轧糖,速度快很多,也不用担心糖熬制太久糊锅难洗的悲剧。

用料  

黄油 70g
棉花糖(落基山牌) 300g
奶粉 200g
坚果(花生、核桃、杏仁) 300g
芝麻 少量(根据个人口味)

牛轧糖(简单美味的棉花糖版)的做法  

  1. 准备材料,坚果类剪小后放烤箱烤熟(千万不要烤焦!)

    牛轧糖(简单美味的棉花糖版)的做法步骤图 第2张
  2. 将黄油放入平底锅内溶化,均匀铺开防止粘锅。

    牛轧糖(简单美味的棉花糖版)的做法步骤图 第3张
  3. 放入棉花糖,调小火,不用完全溶化

    牛轧糖(简单美味的棉花糖版)的做法步骤图 第4张
  4. (牙口好,喜欢吃硬一点的糖的同志们让糖全部溶化成液体,颜色也会变得更黄一些)

    牛轧糖(简单美味的棉花糖版)的做法步骤图 第5张
  5. 关火,放入奶粉,利用余热迅速搅拌成团(想变成巧克力味,此处可以放了)

    牛轧糖(简单美味的棉花糖版)的做法步骤图 第6张
  6. 加入坚果类(以及芝麻),用手揉啊揉,让坚果均匀分布(此处高能...量,很烫!)

    牛轧糖(简单美味的棉花糖版)的做法步骤图 第7张
  7. 把糖平铺在烤盘里(为了防粘,事先可以先铺上保鲜膜活着油纸)

    牛轧糖(简单美味的棉花糖版)的做法步骤图 第8张
  8. 晾凉之后(注意!完全凉了太硬难切)切成适当大小。

    牛轧糖(简单美味的棉花糖版)的做法步骤图 第9张
  9. 穿上衣服

    牛轧糖(简单美味的棉花糖版)的做法步骤图 第10张

小贴士

1、看了网上的推荐选用了落基山这个牌子,据说添加剂比國產的少,相應的價格也貴不少。
2、坚果类可以全放花生,也可以花生、核桃(杏仁)各一半,300克左右就够了,事先切小一点拌起来方便。
3、放一点花生可以增加不少香味!
4、如果想做巧克力版本的,放50克黑巧克力和一勺可可粉就ok了(一般巧克力太甜了)

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