「樉樉的小厨房」签语饼 饼干 曲奇 520大胆说爱你美味好吃的做法大全，「樉樉的小厨房」签语饼 饼干 曲奇 520大胆说爱你做法图解

签语饼，在英文中叫“Fortune Cookie”，是一种脆甜的元宝状小点心，烘成金黄或杏黄色，空心内藏着印有睿智、吉祥文字的纸条，食用时轻轻将其拦腰掰开，便会得到印有中英文的签语。签语饼一般应用于餐厅中作餐后甜点，也可作为休闲娱乐食品。是独具中国民族文化特色的食品。

用料  

【樉樉的小厨房】签语饼 饼干 曲奇 520大胆说爱你的做法  

1. 准备食材，

2. 蛋清放入打蛋盆，用蛋抽搅拌一下有鱼眼泡就行，不需要打发。

3. 加入水，糖，盐，柠檬汁，香草精，低粉过筛加入。

4. 蛋抽快速搅拌均匀，烤箱预热180度，中层上下火。

5. 饼干糊过筛备用。

6. 取一个直径为8-10厘米的杯子，倒扣在油纸上画圆，油纸大小按你家烤盘大小准备。

7. 画好圆圈的油纸铺在烤盘上，上面再铺上硅胶垫或不沾油布，舀一勺面糊倒在圆圈中间，并用勺子背画圆把面糊摊成圆圈那么大。

8. 烤箱180度，上下火中层，5-6分钟，烤到饼干边缘微微焦黄。

9. 接下来的步骤需要手速快，一定要趁热操作，饼干出炉后把准备好的纸条放在饼干中间。

10. 趁热对折。

11. 再对折，然后放到小杯子或小模具里定型。