入口即化蛋黄小奶豆美味好吃的做法大全,入口即化蛋黄小奶豆做法图解

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入口即化蛋黄小奶豆的做法步骤图

宝苗18个月了,之前姥姥去日本给带了好多小零食但是小奶豆吃的最多,不经意的一次品尝奶奶说虽然是宝宝零食但是感觉还是过于甜了,所以果断上网搜配方,经过尝试自己减油减糖做出了宝苗喜欢的蛋黄小奶豆,酥酥的入口即化,我自己吃了都停不下来,感谢拾味爸爸的分享。

用料  

黄油 180g
糖粉 36g
熟蛋黄 5个
低筋面粉 300g
玉米淀粉 60g
儿童配方奶粉(固力果我用的) 30g

入口即化蛋黄小奶豆的做法  

  1. 1.将所以材料称重准备好,黄油室温软化(软化到用手一戳黄油很容易戳个洞洞就行)

    入口即化蛋黄小奶豆的做法步骤图 第2张
  2. 2.黄油加糖粉混合均匀打发到体积膨大,颜色变白整体呈羽毛状即可

    入口即化蛋黄小奶豆的做法步骤图 第3张
  3. 3.鸡蛋过筛筛到黄油里

    入口即化蛋黄小奶豆的做法步骤图 第4张
  4. 4.将低筋面粉,玉米淀粉和配方奶粉混合一起过筛到黄油里

    入口即化蛋黄小奶豆的做法步骤图 第5张
  5. 5.把以上材料混合到一起揉成面团

    入口即化蛋黄小奶豆的做法步骤图 第6张
  6. 6.将面团分成2-3g一个,搓成小玻璃球装即可

    入口即化蛋黄小奶豆的做法步骤图 第7张
  7. 6.烤箱上下火预热170度,把搓好的奶豆放入烤箱170度大约烤20分钟左右即可。

    入口即化蛋黄小奶豆的做法步骤图 第8张

小贴士

来烤的时候自己注意下烤箱的温差不同,自己观察奶豆别上色情况,别糊啦😊

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